FLEISCHGERICHTE

"Surf & Turf" kerniges Rumpsteak, 250 g vom Grill, Scampi-Spieß, Kräuterbutter,
Knoblauchsplitter, Salat und Baguette

Knobidellen auf geschmortem Eisbergsalat, mit Pesto-Schmand und Baguette

Gegrillte Rippchen mit Honig-Curry-Sauce und Bratkartoffeln

Sauerfleisch hausgemacht im Weckglas mit Bratkartoffeln u. Remoulade

Rinderroulade mit Salzkartoffeln und Sahne- Möhrchen

Roastbeef zartrosa gegrillt mit Remouladensauce und Bratkartoffeln

Lammkarree vom Grill, auf leichtem Wok-Gemüse,
Kräuter-Pesto, gebackene Kartoffelspalten

Filetsteak vom Grill 180g mit Salat,

Kräuterbutter, Zwiebeln u.Champignons Bratkartoffeln

Straußen-Filet mit geschmolzenen Zwiebeln u. Bratkartoffeln, gesund u. lecker!!

Grillteller a la Möhe mit Kräuterbutter, Salat und Bratkartoffeln

Hähnchen „besoffen" mit Scampispieß !!
geschmorte Hähnchenkeulen & Scampis vom Grill, Rosmarin, etwas Knoblauch

mit Vierländer-Kräutergemüse, Bratkartoffeln, in leckerer Malzbiersoße
rustikal in der Eisenpfanne serviert

Rumpsteak Vierländer Art mit Zwiebeln, Champignons, Bratkartoffeln

Müritzer Bio Schweinekotelette echte 450 g !!! eine deftige Portion herzhaft gegrillt, in leichtem Knoblauch- Kräuter-Schmand, Rosmarin,
Zwiebeln, Paprika, etwas Chili mit frischem Baguette zu stippen

Kaninchen im Tontopf geschmort, an altem Portwein, Rosmarin,Thymian
Salbei, Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, dazu knusprige
Bratkartoffeln oder Salzkartoffeln vom Hof Posewang

Grünes Hühner-Curry
Marinierte Hühnerbruststreifen in einem leichten scharfen grünen Zitronengras-Curry,mit viel Thai Gemüse, in Kokosnussmilch, Reis

FISCHGERICHTE
Lachsfilet aus Schottland frisch vom Grill
mit geschmolzener Kräuter-Butter, Senf-Schaum u. Vierländer-Salzkartoffeln

ganze Bachforelle, aus dem Wasser der Harzquellen, hausgeräuchert, Pesto
Kartoffelsalat von weißem Balsamico und Oliven, Salat

Bratheringe süßsauer eingelegt, knusprige Bratkartoffeln, Zwiebelringe

Goldbarschfilet gegrillt, mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Remoulade, Zitronenecke, Salat

vom Kutter, Angel-Schellfisch, gedünstet im Butter-Kräutersud, auf jungem Spinat
feiner Senfschaum, Kartoffel-Kürbis-Püree

Scampi-Spieße vom Grill, mit knackigem Eisberg-Salat, Tomate, Kürbis
rote Zwiebel, Peperoni, Dressing, Oliven u. Balsamico

Scampi allioli Garnelen in heißem Knoblauchöl Oliven, Chili, Baguette

Sylter Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln

Hamburger Pannfisch in Dijonsenftunke mit Bratkartoffeln

„Scampi-Pfanne „Enzo Ferrari" in Olivenöl u. Knoblauch, Baguette

Sylter Edelfischplatte, Lachsfilet, Catfish, Gold-Barsch & Scampi gegrillt,
Zitronen-Pesto, Wokgemüse